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澳门金沙管网 - 这肉比猪肉嫩,比猪肉便宜,吃再多都不怕胖,减肥也能放心吃!
  • 2020-01-09 09:21:19
  • 来源:皇庭在线娱乐平台
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    澳门金沙管网,这肉比猪肉嫩,比猪肉便宜,吃再多都不怕胖,减肥也能放心吃!

    猪肉是家常菜中不可或缺的食材,做法更加是各种各样,营养也比较丰富,贴秋膘的首选食材。不过很多减肥的人却对猪肉望而却步,看着自己的体重,再也没有勇气多吃一口猪肉了,兔兔也有这样的痛,不过今天兔兔要介绍一种肉类,蛋白质高味道好,减肥的人也能放心吃,这种肉类就是:鸡肉。

    兔兔今天用来做菜的食材是鸡腿肉,鸡腿肉鲜嫩可口,比猪肉嫩很多,而且价格也比猪肉要便宜很多。鸡腿肉的做法很多,兔兔今天选择了一种简单直接的,做好了可以大口大口吃肉,这种感觉太美妙了。

    这道菜肉嫩味美,用来下酒和配饭都很不错,不过,做这道菜有个技巧,那就是鸡腿肉脱骨,到底怎么做,请往下看哦!

    【配料】

    鸡腿 / 生姜 / 大蒜 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 黑胡椒粉 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

    【步骤】

    1、买回来的鸡腿解冻之后开始脱骨,在鸡腿根部划一圈,让鸡腿皮肉和骨头脱离,然后用剪刀竖着从头到尾剪开,用刀划开也行,必须要让骨头和皮肉完全脱离开。接下来,用刀,把鸡腿肉慢慢从划开的一边脱离开来,直到完全把鸡腿肉和骨头分离开。脱骨后的鸡腿肉如下图,完整好看,吃起来完全没有骨头。

    2、鸡腿肉放入容器中,倒入两勺生抽腌制。

    3、放入黄酒、半勺老抽,食用盐和鸡精腌制。

    4、放入适量白砂糖腌制,如果有蜂蜜就更好了,蜂蜜味道更好哦!

    5、放入适量黑胡椒粉腌制,黑胡椒粉既能去腥还能提香。

    6、放入切好的生姜大蒜腌制。

    7、最后放入适量植物油腌制,这样叫给肉封油,能让肉吃起来更嫩。

    8、鸡腿肉腌制至少20分钟,这点不能省略。

    9、平底锅热油,不需要太多。腌制好的鸡腿肉,鸡皮朝下煎至断生。

    10、鸡腿肉煎至断生之后,加入生抽、老抽、白砂糖、黑胡椒粉的酱汁,大火煮10分钟关火。

    11、出锅之后切成条状装盘,锅中剩下的汤汁可以浇在肉上,味道更好哦!

    看着一盘鸡腿肉是不是特别有食欲?开吃吧!咸甜适中,咬在口中鲜嫩无比,太好吃了!

    大家觉得这道鸡腿肉怎么样?

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