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全国娱乐信息 - 糖尿病友,享吃血糖稳,这8个常识看看!
  • 2020-01-09 15:06:52
  • 来源:皇庭在线娱乐平台
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    得了糖尿病遇到最大的难题是该怎么吃,吃多了血糖高,吃少了又饿,营养还跟不上。其实,糖友只要掌握一些饮食的原则,就不会对“吃”抱有恐慌感。下面的原则也许是我们经常看到的,但也有些是我们正需要了解的。

    一、先看一个糖尿病食物宜忌顺口溜:

    饮水:冷热开水,多多益善。油脂:一餐一匙,按量为宜。

    米面:巧妙搭配,一碗不多。食盐:清淡饮食,咸腌不吃。

    蔬菜:绿红黄白,多吃不限。杂类:薯类菇类,少量常吃。

    水果:糖度高低,区别对待。坚果:花生瓜子,偶尔少食。

    鱼肉:鱼比肉好,肉以禽好。糖果:甜食糖果,点到即止。

    鸡蛋:一天一个,刚好足够。油炸:油炸油煎,一点不沾。

    豆奶:每天一次,不能不吃。烟酒:戒烟慎酒,坚持长久。

    导语糖尿病患者最烦恼的是吃什么与不应该吃什么的问题。但是其实这类问题的答案不应绝对化,也不能一成不变。饮食治疗是糖尿病的基础治疗,对降低血糖、控制体重十分重要。

    二、糖尿病饮食指南

    患者需根据病情轻重、体重、工作及活动强度、并发症等情况制定个性化的切实可行的饮食方案。饮食治疗是所有类型糖尿病治疗的基础,尤其是肥胖或超重患者更为重要。

    戒烟、限酒、饮食定时定量。制定总热量和每天膳食计划

    根据年龄、性别、职业、理想体重[理想体重=身高(cm)-105]以及患者劳动强度来估计每天所需总热量。可一日三餐或四餐,三餐热量分配为1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3,四餐热量分配为1/7、2/7、2/7、2/7。

    三、合理调整三大营养素的比例

    黑蔘蚕鹿健康管理师主张,糖尿病患者饮食中糖类应占总热量的55%~60%;蛋白质摄入量约占每天总热量的15%~20%;每天脂肪摄入总量不能超过总热量的25%,如肥胖患者,尤其有血脂过高或有动脉硬化者,脂肪摄入量应视具体情况进行调整。

    因人而异,制定个性化的食谱

    根据糖尿病患者的生活习惯、劳动强度、体型、糖尿病类型、年龄、并发症轻重、病程长短、工作性质等具体情况制定个性化的食谱。

    四、食物的选择与注意事项

    一般不宜食用含葡萄糖的甜食(发生低血糖除外)。满足口感可使用糖的代用品(甜味剂),如木糖醇、甜叶葡糖精等。碳水化合物主要有谷类、薯类、豆类、含糖多的蔬菜和水果等。以谷类为主食者要尽可能选择粗制品。选择脂类食品时,应尽量减少动物性脂肪的摄入量,适当摄入植物性脂肪。动物性脂肪主要来源于肥肉、猪油。畜肉、羊肉、生肉的含脂量低,而猪肉的含脂量高。鱼及水产品含脂最低,其次为禽、肉和蛋。病人烹调用油也应限制(植物油2~3汤匙),食用的花生、瓜子等零食需计算在总热量和脂肪用量内。动物性蛋白主要来源于畜肉、禽肉等动物的瘦肉类及鱼、虾、蛋类、乳品类等。植物性蛋白含量最高的是豆类。每日主食即可提供25~50g蛋白质。可适当进食一些新鲜水果,补充维生素。

    五、简明的饮食处方主食:

    一般每天150~400克。年轻的、不爱吃肉的重体力劳动者,也不应超过450克。主食可以粗细结合,要轮换食用或混合食用,以提高营养价值。这里说的重量都是生重,除非是食谱上有注明是熟重。

    肉类:100~150克,以鸡、鱼肉、猪瘦肉、牛羊瘦肉为宜。

    蔬菜:记住321模式,3指3两(150克)叶菜类,主要为绿叶蔬菜,包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、蓬蒿菜等;2指2两(100克)其他任意蔬菜,但不包括土豆、山药、红薯、藕、芋艿等;1指1两(50克)菌藻类食物,包括蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、黑木耳等。中餐、晚餐两次按照这个模式选择蔬菜。

    豆制品:补充蛋白质,每天可进食50~150克,如吃豆腐则可加倍。但已发生糖尿病肾病,则不宜再进食豆制品。蛋类:每天1个较为适宜或鸡蛋白2个,在胆固醇不高的情况下。

    牛奶:每天250克~400克,以无糖或低脂的为最佳选择。

    水果:根据血糖情况,在加餐时可选择150克~200克左右的低糖水果。如番茄、草莓、胡柚等,而避免吃香蕉、红枣椰子等对血糖影响大的水果。

    六、适宜的烹调方法

    用汆、煮、拌、蒸、卤等方法做出的菜,要比炒、煎、炸等方法做出的菜要好,可以减少油脂的摄入。

    吃肉丝比吃肉片和红烧肉好,吃带骨头的肉比吃炖肉好,这样能满足我们吃货的食欲,而吃进去的肉量又不大。小编建议喜欢吃肉的朋友采用这点哦。吃鱼就以吃清蒸鱼为好,健康营养又美味。

    七、改变用餐方法

    吃饭要一口一口的吃,不宜狼吞虎咽。饭要一次盛好,不宜一点点的加着吃,最好有专用餐具。

    饭前可先吃一些生菜、黄瓜或者西红柿等可以吃的蔬菜。或者饭前先喝汤然后再吃主食(不宜喝脂肪含量高的肉汤骨汤)。

    八、要养成的饮食习惯

    少细多粗、少稀多干、少荤多素、少肉多鱼、少油多清淡、少盐多醋、少烟多茶、少量多餐、少吃多动。

    如果是易饥饿的糖友,可以多摄入些含膳食纤维的食物,如黄豆、大麦、红豆、绿豆、菠菜、玉米面、西葫芦、芹菜叶、苋菜、红薯。同时多喝水,这样能增加饱腹感,解决易饿的症状。结语每天该摄入的热量,每种食物该吃的比重,大家也许会觉得很难记,很麻烦,但每次吃的时候记忆一遍,慢慢的就会成为习惯。

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